Extraction of antioxidant material from raw garlic by hydrothermal reaction method
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| ID | 112286 |
| タイトル別表記 | 水熱反応法を用いた生ニンニクからの抗酸化物質の抽出
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| 著者 |
Noda, Yuko
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| キーワード | にんにく
水熱反応
抗酸化物質
バイオマス
ポリフェノール
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| 資料タイプ |
Thesis or Dissertation
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| 発行日 | 2018-09-27
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| 備考 | 内容要旨・審査要旨・論文本文の公開
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| 文科省報告番号 | 甲第3228号
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| 学位記番号 | 甲先第313号
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| フルテキストファイル | |
| 言語 |
eng
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| 著者版フラグ |
ETD
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| 学位授与年月日 | 2018-09-27
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| 学位名 |
Doctor of Engineering
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| 学位授与機関 |
Tokushima University
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