| 項目名 | 値 |
|---|---|
| ID | 112286 |
| タイトル別表記 | 水熱反応法を用いた生ニンニクからの抗酸化物質の抽出
|
| 著者 |
野田, 優子
徳島大学大学院先端技術科学教育部（物質生命システム工学専攻）
|
| キーワード | にんにく
水熱反応
抗酸化物質
バイオマス
ポリフェノール
|
| 資料タイプ |
学位論文
|
| 発行日 | 2018-09-27
|
| 備考 | 内容要旨・審査要旨・論文本文の公開
|
| 文科省報告番号 | 甲第3228号
|
| 学位記番号 | 甲先第313号
|
| フルテキストファイル | |
| 言語 |
eng
|
| 著者版フラグ |
博士論文全文を含む
|
| 学位授与年月日 | 2018-09-27
|
| 学位名 |
博士（工学）
|
| 学位授与機関 |
徳島大学
|
