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ID 110195
タイトルヨミ
ヤクリ サヨウ カラ ミタ ケンコウ ショクヒン
タイトル別表記
Safety evaluation of so-called health foods from the pharmacological point of view
著者
玉置, 俊晃 徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部病態情報医学講座情報伝達薬理学分野 徳島大学 教育研究者総覧 KAKEN研究者をさがす
山口, 邦久 徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部病態情報医学講座情報伝達薬理学分野 徳島大学 教育研究者総覧 KAKEN研究者をさがす
石澤, 啓介 徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部病態情報医学講座情報伝達薬理学分野 徳島大学 教育研究者総覧 KAKEN研究者をさがす
キーワード
functional food
safety evaluation
disastrous side-effects
資料タイプ
学術雑誌論文
抄録
The several biologically active substances in foods were isolated as chemical compounds and each isolated chemical compound has been used as a drug in clinic. It is very difficult to make as harp distinction between drug and a chemical compound in functional food. At present, many functional food products with health claims are available in the local market. Since there is no distinct regulatory framework for functional foods, they are regulated as foods.However, some of these may have potentially disastrous side-effects and evaluation system of so-called health food is not established. We proposed that an isolated chemical compound in functional food, which has a pharmacological active effects, must handle as a drug and should be evaluated carefully in terms of its effectiveness and toxicity.
掲載誌名
四国医学雑誌
ISSN
00373699
cat書誌ID
AN00102041
出版者
徳島医学会
63
5-6
開始ページ
170
終了ページ
172
並び順
170
発行日
2007-12-20
EDB ID
フルテキストファイル
言語
jpn
著者版フラグ
出版社版
部局
医学系