| 著者 | 金丸, 芳/ Goto, Tsukie/ Badr, Hoida Ali/ 横井川, 久己男/ |
|---|---|
| 資料タイプ | 学術雑誌論文 |
| 掲載誌名 | Journal of Food Biochemistry |
| 巻 | 42 |
| 号 | 5 |
| 発行日 | 2018-03-04 |
| 部局 | 生物資源系 |
| 著者 | Goto, Tsukie/ Tsuji, Makiko/ 金丸, 芳/ 横井川, 久己男/ |
|---|---|
| 資料タイプ | 学術雑誌論文 |
| 掲載誌名 | Journal of Food Science |
| 巻 | 81 |
| 号 | 12 |
| 発行日 | 2016-10-28 |
| 部局 | 生物資源系 |
| 著者 | 山本, 真由美/ 長積, 仁/ 大橋, 眞/ 金丸, 芳/ 寺嶋, 吉保/ 長宗, 雅美/ |
|---|---|
| 資料タイプ | 紀要論文 |
| 掲載誌名 | 大学教育研究ジャーナル |
| 巻 | 6 |
| 発行日 | 2009-03 |
| 部局 | 総合科学系 教養教育院 生物資源系 |
